Soll der Balkon lebendig grün gestaltet werden, bietet sich neben Blumen oder Kräutern der Einsatz kleiner, winterharter Bäume an, die eine Wuchshöhe von zwei Metern nicht überschreiten.
Es gibt zahlreiche Varietäten für die Kultivierung im Blumenkübel, die sich dafür anbieten. Wir stellen 15 Mini-Bäume vor, die dem Winter eingetopft trotzen.
Apfelbeere ‚Viking‘ (Aronia melanocarpa ‚Viking‘)
- Wuchshöhe: 120 bis 200 cm
- Wuchs: aufrecht, überhängend, strauchig
- Blütezeit: Mitte Mai
- Blütenfarbe: reinweiß
- Erntezeit: August und September
- Frucht: schwarz-violette Beeren, kugelrund
- Beeren essbar, reich an Vitaminen und Antioxidantien
- getrocknet, als Marmelade, Gelees, Saft oder Wein genießbar
- winterhart bis -28°C
Gewürzlorbeer (Laurus nobilis)
- Wuchshöhe: bis 500 cm
- lässt sich problemlos durch Schnitt kleinhalten
- Wuchs: aufrecht, kompakt, reich verzweigt
- Blütezeit: Mitte April bis Juni
- Blütenfarbe: gelbgrün
- Frucht: blauschwarz mit Glanz, bedingt genießbar
- Blätter werden als Gewürz verwendet
- Ernte der würzig schmeckenden Blätter ganzjährig möglich
- winterhart bis -10°C
Granatapfel ‚Russian‘ (Punica granatum ‚Russian‘)
- Wuchshöhe: bis 200 cm
- Wuchs: dicht, reich verzweigt
- Blütezeit: Mai bis Mitte Juni
- Blütenfarbe: rotorange
- Erntezeit: Oktober bis Winteranfang
- Frucht: knackige Kerne, intensiv rot
- Kerne frisch essbar, geeignet für Säfte und Salate
- eine der wenigen, winterharten Granatapfelzüchtungen
- hält Temperaturen bis -18°C aus
Hinweis: Viele der Mini-Bäume erreichen ihre Winterhärte erst, wenn sie schon etwas älter sind. In den ersten Jahren ist oft noch ein Winterschutz notwendig, so können auch exotische winterharte Pflanzen hier überleben.
Rosinenbaum ‚Korinth‘ (Hovenia dulcis ‚Korinth‘)
- Wuchshöhe: bis 500 cm, im Kübel bis 200 cm
- Wuchs: aufrecht, langsam, deutliche Krone
- Blütezeit: Mai bis Mitte Juni
- Blütenfarbe: cremeweiß
- Erntezeit: September bis Oktober
- Frucht: ungenießbar, wächst in Form einer Samenkapsel
- Scheinfrucht: essbar, etwa 30 mm lang, rosinenähnliches Aroma
- frisch oder getrocknet verzehrbar, als Tee
- gut winterhart, Blattverlust über Winterzeit
Säulen-Nektarine ‚Licecol‘ (Prunus persica ‚Licecol‘)
- Wuchshöhe: bis 200 cm (seltener 300 cm)
- Wuchs: säulenartig, kompakt
- Blütezeit: April
- Blütenfarbe: reinweiß, zartrosa
- Erntezeit: ab Ende August
- Frucht: Steinfrucht, saftiges Fruchtfleisch, gelb bis rot, glatte Schale
- roh verzehrbar, für Gebäck, Gerichte und Fruchtsalate geeignet
- hoher Ertrag
- winterhart bis -17°C
Säulen-Zwetschge ‚Anja‘ (Prunus domestica ‚Anja‘)
- Wuchshöhe: 150 bis 200 cm
- Wuchs: säulenartig, kompakt
- Blütezeit: Mitte April
- Blütenfarbe: weiß, grünweiß
- Erntezeit: September bis Mitte Oktober
- Frucht: Steinfrucht, dunkelblau, saftiges Fruchtfleisch
- roh verzehrbar, in Gebäck nutzbar, lässt sich zu Gelee, Marmelade, Liköre und Kompott
- resistent gegen Scharka
- winterhart bis -28°C
Süßkirsche ‚Stella Compact‘ (Prunus avium ‚Stella Compact‘)
- Wuchshöhe: 120 bis 200 cm
- Wuchs: aufrecht, reich verzweigt, kompakt
- Blütezeit: Mitte April bis Ende Mai
- Blütenfarbe: reinweiß, zartrosa
- Erntezeit: Mitte Juli
- Frucht: Steinfrucht, rund, dunkelrot, glatte Schale
- roh verzehrbar, lässt sich zu Säften und Marmeladen verarbeiten und in Gebäck verwenden
- reicher Ertrag
- beliebte Bienenweide
- winterhart bis -27°C
Wacholder (Juniperus communis)
- Wuchshöhe: 200 bis 300 cm (Kübelhaltung)
- Wuchs: schnittfest, aufrecht, immergrün
- Blütezeit: Juni
- Blütenfarbe: grün (weibliche Zapfen), gelb (männliche Zapfen)
- Erntezeit Wacholder: Ende Oktober bis Mitte November
- Frucht: Zapfen, dunkelblau
- Wacholderbeeren werden als Gewürz verwendet
- winterhart bis -20°C
Hinweis: Falls Sie es sich trauen und einen passenden Standort zur Verfügung haben, können Sie sogar einen Olivenbaum (Olea europaea) kultivieren. Der Ölbaum hält in günstigen Lagen Temperaturen von -10°C bis -5°C aus.
Westlicher Erdbeerbaum (Arbutus unedo)
- Wuchshöhe: bis 200 cm (bei Kübelhaltung)
- Wuchs: buschig, reich verzweigt
- Blütezeit: Oktober bis Anfang Februar
- Blütenfarbe: weiß
- Erntezeit: ab November
- Frucht: mehlig, erinnern an Erdbeeren, süßes Aroma mit feiner Säure, vitaminreich
- roh verzehrbar, zu Marmeladen verarbeitbar
- winterhart bis -15°C
Zaubernuss ‚Arnold Promise‘ (Hamamelis intermedia ‚Arnold Promise‘)
- Wuchshöhe: 150 bis 200 cm
- Wuchs: aufrecht, trichterförmig, locker
- Blütezeit: Mitte Februar bis Anfang April
- Blütenfarbe: intensiv gelb
- Erntezeit: Herbst
- Frucht: Kapselfrucht, jede Frucht enthält zwei Samen, Früchte platzen auf
- roh verzehrbar, verwendbar zum Gurgeln, als Mundwasser, selbstgemachte Kosmetika
- winterhart bis -10°C
Zierquitte ‚Cido‘ (Chaenomeles ‚Cido‘)
- Wuchshöhe: 80 bis 150 cm
- Wuchs: aufrecht, ausladend, geht in die Breite, strauchig
- Blütezeit: Mai bis Mitte Juni
- Blütenfarbe: orange, hellrot, orangerot
- Erntezeit Quitte: August bis Oktober
- Genussreife der Früchte nach etwa 4 Wochen
- Frucht: Kernobst, festes Fruchtfleisch, lieblicher Duft, säuerliches Aroma
- roh verzehrbar, zu Gelee, Kompott oder Gelee verarbeitbar
- wird gerne als Bienenweide eingesetzt
- winterhart bis -25°C
Zwerg-Aprikose ‚Little Betty‘ (Prunus armeniaca ‚Little Betty‘)
- Wuchshöhe: 160 bis 200 cm
- Wuchs: stramm aufrecht, kompakt verzweigt
- Blütezeit: Mitte März bis Ende April
- Blütenfarbe: reinweiß
- Erntezeit: Juli bis Ende August
- Frucht: Steinfrucht, saftig, Fruchtfleisch lässt sich leicht vom Stein lösen, pelzige Haut
- roh verzehrbar, in Gebäck und Gerichten verwendbar, lässt sich zu Gelees, Marmeladen und Alkohol verarbeiten
- beliebte Bienenweide früh im Jahr
- winterhart bis -17°C
Zwerg-Birne ‚Condo‘ (Pyrus communis ‚Condo‘)
- Wuchshöhe: bis 180 cm
- Wuchs: locker, aufrecht, bildet lichte Krone aus
- Blütezeit: April bis Mai
- Blütenfarbe: reinweiß
- Erntezeit: Ende September bis Mitte Oktober
- Frucht: Kernobst, grüngelbe Schale, mittelfestes Fruchtfleisch, intensive Süße
- roh verzehrbar, in Salaten und Gerichten, sowie Gebäck und für Getränke nutzbar, lässt sich zu Konfitüre, Kompott, Birnen-Likör und Marmelade verarbeiten
- resistent gegen Vielzahl von Viruserkrankungen
- winterhart bis -28°C
Zwerg-Säulenapfel ‚Peke‘ (Malus ‚Peke‘)
- Wuchshöhe: bis 150 cm
- Wuchs: kompakt, säulenförmig, aufrecht
- Blütezeit: Mitte Mai bis Mitte Juni
- Blütenfarbe: reinweiß
- Erntezeit: Mitte September bis Ende November
- Frucht: Kernobst, rund, strahlendes Rot, herrlich süß, gute Lagerfähigkeit
- roh verzehrbar, Verarbeitung zu Apfelmus, Marmeladen und Nutzung in Gebäck möglich
- gesunde Sorte
- winterhart bis -25°C
Mandelbäumchen (Prunus triloba)
- Wuchshöhe: bis 200 cm
- Wuchs: aufrecht, reich verzweigt, dicht,
- Blütezeit: April bis Mitte Mai
- Blütenfarbe: rosa
- trägt keine verzehrbaren Früchte (Ziermandel)
- sehr schnittresistent, Formschnitte der Krone möglich
- winterhart bis -20°C
Hinweis: Achten Sie bei der Überwinterung der Minibäume auf einen ausreichenden Winterschutz der Kübel, damit die Wurzelballen nicht einfrieren.
